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Junmai

Morinokikukawa Sendai Aramachi

by Moritamishuzohonke  ·  Miyagi
🍶
Description

Portant le nom du quartier de Sendai Aramachi où la brasserie est établie depuis 1849, ce junmai est produit par la seule brasserie de sake encore présente dans l'ancien quartier historique de la ville. Aucune donnée sur le riz ou le taux de polissage n'est disponible, et aucun profil de goût propre au produit n'a été trouvé dans les sources accessibles au public.

Specifications
CategoryJunmai
RegionMiyagi
BreweryMoritamishuzohonke
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Moritamishuzohonke

Miyagi
Fondée en 1849, la brasserie Mori opère à Sendai, dans la préfecture de Miyagi. Depuis ses débuts, elle brasse le sake selon les techniques du Nambu Tori, dans le respect de la tradition artisanale. Son caractère distinctif réside dans une saveur riche et généreuse, typique de la fabrication à la main. Le riz à sake vise à combiner l'arôme de Tanran et la saveur du 'Kura no Hana' de la préfecture de Miyagi.
Est.1849
BrandMorinokikukawa
Address53 Aramachi Wakabayashi -ku Sendai Miyagi
WebFacebook

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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
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Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
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★★★★☆
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★★★★☆
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8
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