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Description
Un sake novateur né de techniques traditionnelles et d'idées innovantes, conçu autour du concept d'un sake qui s'accorde avec les plats de poulet du monde entier. Le parfum épicé, l'acidité et la légère richesse s'harmonisent avec la saveur douce et délicate du poulet. Il se marie remarquablement avec le poulet rôti, plat classique occidental, comme avec le yakitori, incontournable des izakaya.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNiigata
BrasserieMyoko Shuzo Co.,Ltd
MarqueMonmeru
RizGohyakumangoku, Koshiibuki
Alcool14.5%
Taux de polissage60%
Où acheter
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Myoko Shuzo Co.,Ltd
Nigata
La brasserie produit un sake en utilisant sa propre levure à culture active, agréable à boire sans se lasser. Elle utilise principalement du riz de haute qualité de Niigata, en se concentrant sur le riz adapté au brassage comme le Koshikure et les 5 millions de pierres.
Fondée en1815
MarqueMyoukousan
Adresse2-7-47 Minamihonmachi Joetsu Niigata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese