Momokawa DaiginjoJunmai Hanaomoi

🍶

Description

Daiginjo junmai de Momokawa, brassé dans le froid rigoureux d'Aomori avec la levure de développement préfectorale 'Mahoroba Gin'. Un parfum sublime et persistant, une saveur de riz pleinement exprimée, une richesse harmonieuse et un arôme qui s'épanouit en bouche. À déguster frais ou à température ambiante.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionAomori

BreweryMomokawa Brewing,Inc.

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Momokawa Brewing,Inc.

Pour le brassage du sake, le 'riz' et l'eau' sont des facteurs essentiels, mais le développement du 'savoir-faire humain' est considéré comme le point le plus déterminant. En s'appuyant sur les techniques traditionnelles, l'intégration de nouvelles technologies et la philosophie 'Waryo Sake', cette maison élabore en permanence un sake apprécié de sa clientèle.

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Momokawa DaiginjoJunmai Hanaomoi

Momokawa Brewing,Inc.

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