Junmai Ginjo · Premium

Momokawa GinjoJunmaishu

Name: Momokawa GinjoJunmaishu
Brand: Momokawa Brewing,Inc.
SKU: s13489
Rating: 4 (1 reviews)

by Momokawa Brewing,Inc. · Aomori

4.0★★★★(1)

🍶

Description

Ginjo junmai de Momokawa brassé avec les levures de la préfecture d'Aomori et la levure Momokawa, sur l'eau douce du système de la rivière Okuzase. Riche en saveur, avec la netteté du ginjo soulignant sa vivacité.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionAomori

BreweryMomokawa Brewing,Inc.

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Momokawa Brewing,Inc.

Pour le brassage du sake, le 'riz' et l'eau' sont des facteurs essentiels, mais le développement du 'savoir-faire humain' est considéré comme le point le plus déterminant. En s'appuyant sur les techniques traditionnelles, l'intégration de nouvelles technologies et la philosophie 'Waryo Sake', cette maison élabore en permanence un sake apprécié de sa clientèle.

Check-In & Reviews (1)

Saki

Feb 24, 2024, 1:32 AM

4.00

白ワインのような軽さ！お刺身や海鮮系の生物に合う！

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Momokawa GinjoJunmaishu

Momokawa Brewing,Inc.

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Saki