MODERN SENKIN MUKU

MODERN SENKIN MUKU est un junmai ginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 60%, produit par Senkin dans la préfecture de Tochigi. La gamme Modern Muku représente l'interprétation progressive de Senkin de sa philosophie du terroir à source d'eau pure, mettant l'accent sur la fraîcheur et la précision, tout en respectant l'engagement de la brasserie envers la culture du riz avec la même source d'eau.