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Description
Ce tokubetsu junmai origarami de la Senryu Shuzo à Nagasaki, mettant l'accent sur les techniques, le riz et l'eau locaux, n'a subi ni pasteurisation, ni filtration, ni dilution. Il livre le goût franc et savoureux d'un sake frais, avec toute la vivacité propre au nama.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionNagasaki · Nagasaki Tokubetsu Junmai →
BrasserieSenryushuzo Co.,Ltd
MarqueMizunokirameki
Alcool17%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Senryushuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Fondée sous l'ère Genroku, la brasserie célèbre 300 ans de brassage de sake. La tradition artisanale, imperméable aux modes, reste fermement ancrée.
Fondée en1688
MarqueHonjin
Adresse209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Oden
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Dashimaki Tamago
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