Miyosakae Kuramoto no Aji Junmai Sizukuhime

🍶

Description

Miyosakae Kuramoto no Aji est un junmai brassé avec le riz Shizukuhime poli à 60 % chez Seiryo Shuzo à Saijo, Ehime. À base de levure Ehime EK-1 et de l'eau de source douce d'Ishizuchi, il est conçu pour accompagner largement la cuisine familiale, offrant un caractère de riz discret et une finale propre, fidèle à la philosophie axée sur la nourriture de la brasserie.

Specifications

CategoryJunmai

RegionEhime

BrewerySeiryo Syuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Seiryo Syuzo Co.,Ltd

Ehime

Cette brasserie née dans une époque mouvementée, au tournant de l'ère Edo et de l'ère Meiji, s'est tournée vers le brassage de sake après avoir commencé par garder les clés de l'entrepôt du Shoya local. Sous la philosophie 'le sake se fait avec des rêves et du cœur', Seiryu Sake Brewery élabore un sake délicat que l'on ne se lasse pas de boire.

Est.1877

BrandMiyosakae

Address1301-1 Saijo Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Miyosakae Kuramoto no Aji Junmai Sizukuhime

Seiryo Syuzo Co.,Ltd

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