Ce sake est mis en bouteille directement après le pressurage du nouveau sake de la saison. Son parfum dégage doucement la douceur naturelle du riz. Riche en corps et en onctuosité, il révèle en bouche les cinq saveurs dans cet ordre : la douceur, l'acidité, l'amertume, l'astringence et la vivacité alcoolique.
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