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Description
Du riz de Nagano poli à 65% est mis en bouteille en tant que nama-chozoshu (conservé au froid après une seule pasteurisation) dans ce honjozo saisonnier Miwatari. Le traitement nama préserve une fraîcheur vive par rapport au honjozo standard.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionNagano · Nagano Honjozo →
BrasserieToshimaya Co.,Ltd
MarqueMiwatari
RizRice from Nagano
Alcool14.5%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Toshimaya Co.,Ltd
Nagano
Depuis plus de 100 ans, la kura élabore un sake aux parfums et saveurs bien équilibrés, grâce à un environnement naturellement propice. Ceux qui aiment Shinshu et le sake brassent avec les compétences et le cœur de l'artisan, en harmonie avec la nature locale.
Fondée en1867
MarqueMiwatari
Adresse3-9-1 Honmachi Okaya Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
Japanese