Nommé d'après le festival Onbashira du grand sanctuaire de Suwa, ce sake de la brasserie productrice du Miwatari à Okaya, Nagano, utilise du riz 100% cultivé à Nagano poli à 70% et de l'eau de source de la montagne Hachifuse. À 15% d'alcool et avec une valeur SMV de +2, il est décrit comme un sake équilibré et chaleureux, avec un umami propre et une finale bien composée.
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