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Description
Nommé d'après le festival Onbashira du grand sanctuaire de Suwa, ce sake de la brasserie productrice du Miwatari à Okaya, Nagano, utilise du riz 100% cultivé à Nagano poli à 70% et de l'eau de source de la montagne Hachifuse. À 15% d'alcool et avec une valeur SMV de +2, il est décrit comme un sake équilibré et chaleureux, avec un umami propre et une finale bien composée.
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Toshimaya Co.,Ltd
Nagano
Depuis plus de 100 ans, la kura élabore un sake aux parfums et saveurs bien équilibrés, grâce à un environnement naturellement propice. Ceux qui aiment Shinshu et le sake brassent avec les compétences et le cœur de l'artisan, en harmonie avec la nature locale.
Fondée en1867
MarqueMiwatari
Adresse3-9-1 Honmachi Okaya Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese