🍶
Description
Le Hattan Nishiki poli à 65 % produit ce junmai issu de la brasserie la plus méridionale de la préfecture d'Hiroshima, où une eau de source filtrée par le granit de trois sources de vallée confère au sake son caractère net et modérément sec. La valeur SMV est de +4 et l'acidité est équilibrée pour une finale vive qui s'affine encore davantage lorsque le sake est servi tiède.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHiroshima
BrasserieHayashishuzou Co.,Ltd
MarqueMitaniharu
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Hayashishuzou Co.,Ltd
Hiroshima
C'est un alcool précieux, élaboré selon la même méthode de fabrication qu'il y a 200 ans, nécessitant un mois et demi de travail pour ne produire que 5 000 bouteilles.
Fondée en1806
MarqueMitaniharu
Adresse11777 Kurahashi Kure Hiroshima
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese