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Description
Le Hattan Nishiki poli à 65 % et la méthode de brassage de style Hiroshima constituent la base de ce josen honjozo d'une brasserie de l'île de Kurashiki, élaboré avec une eau filtrée à travers le granit de trois vallées de montagne adjacentes. Sec avec une valeur SMV de +4,5, il se boit proprement avec une finale ferme et vive que la brasserie décrit comme bien adapté au service tiède.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionHiroshima
BrasserieHayashishuzou Co.,Ltd
MarqueMitaniharu
Alcool15%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hayashishuzou Co.,Ltd
Hiroshima
C'est un alcool précieux, élaboré selon la même méthode de fabrication qu'il y a 200 ans, nécessitant un mois et demi de travail pour ne produire que 5 000 bouteilles.
Fondée en1806
MarqueMitaniharu
Adresse11777 Kurahashi Kure Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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