Minokobai Tokubetsu Junmai

🍶

Description

Un tokubetsu junmai de cette brasserie d'Ogaki, Gifu, établie en 1744, avec une saveur généreuse et un arôme décrit par la brasserie comme fukuyoka. Élaboré avec l'eau de puits douce sous le château d'Ogaki, utilisant principalement le riz à sake Hida Hamare cultivé dans la préfecture de Gifu.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionGifu

BreweryTakeuchi & Co.

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Takeuchi & Co.

Gifu

Takeuchi Sake Brewery fait appel à des techniques traditionnelles transmises par de nombreux maîtres brasseurs, dont Kazuaki Okasumi, qui est au sommet de l'art du brassage du sake. Ces artisans mettent tout leur soin dans la création d'un sake savoureux. La brasserie fait appel à l'Echigo Mori, l'un des groupes représentatifs de la région de Niigata Chuetsu.

Est.1744

BrandMinokoubai

Address1 Ogaki Gifu 1 Ogaki Gifu

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★