Un Junmai Ginjo poli à 60% à partir d'une variété de riz de la préfecture de Gifu, élaboré uniquement avec les eaux souterraines de haute qualité d'Ogaki, la cité de l'eau. De l'automne à l'hiver, il s'accorde bien avec les plats en sauce, le sashimi et les nabe, et lorsqu'il est réchauffé, il offre une saveur riche et un goût rafraîchissant.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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