Description
Associant une eau ultra-douce et le Yamada Nishiki, riz à sake de la plus haute qualité, ce Junmai Daiginjo utilise une levure à acide caprique élevé, peu commune dans cette catégorie. Il se distingue par une légère douceur et un goût limpide et transparent.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
BrasserieGyokusendoshuzo Co.,Ltd
MarqueMinogiku
Alcool15%
Taux de polissage30%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoOù acheter
1
Boutiques
1
Offres
￥60,000
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Gyokusendoshuzo Co.,Ltd
Gifu
Yoro (Yoro-cho, préfecture de Gifu), célèbre pour les cascades de Yoro dans la légende du sake de Takako, est reconnue depuis longtemps comme un village d'eau renommée. Le sake, béni par l'eau douce et claire du système de Yoroyama, offre une texture douce qui ne lasse pas. En s'appuyant sur les installations de production et en relevant des défis d'innovation technologique reproductible, la brasserie consacre du temps et des efforts à la saccharification pour obtenir un sake idéalement 'digne', salué pour son 'goût' et sa 'délicatesse'.
Fondée en1806
MarqueReisen
Adresse800-3 Takada Yoro Gifu
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese