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Description
Minchou est le sake emblématique de Minchou Shuho Co., Ltd. à Usa, préfecture d'Oita, Kyushu. Situé près du sanctuaire historique Usa Jingu, la brasserie élabore du sake dans un style régional qui reflète le climat doux d'Oita et son eau claire, offrant un sake bien équilibré et accessible avec un caractère lisse et une finale propre.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Minchou Shuho Co.,Ltd
Oita
La brasserie a reçu le titre de fournisseur attitré du sanctuaire Usa Jingu de Hachimangu et lui dédie un sake sacré. Le sake est également vendu sous sa propre marque au temple Rokugo Manchuyama, sur la péninsule de Kunisaki.
Est.1790
BrandMinchou
Address2846 Esuka Usa Oita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine