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Description
Un embouteillage de la plus ancienne brasserie de sake de la préfecture d'Aomori, fondée en 1645 à Tsugaru. L'étiquette Michinokutsugaru représente le style quotidien accessible de la brasserie, avec une philosophie de la maison qui privilégie l'umami concentré et un sake conçu pour révéler tout son caractère lorsqu'il est chauffé. Dix-sept générations de brasseurs ont façonné le style distinctif de Tsugaru.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Est.1645
BrandIwakimasamune
Address122 Numazaki -shaped Inagaki Tsugaru Aomori 122
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine