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Meishu Hiyaoroshi

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🍶
Description

Meishu Hiyaoroshi est la cuvée hiyaoroshi d'automne sous l'étiquette Meishu de la brasserie Noshiro à Akita, pasteurisée une fois au printemps et conservée tout l'été pour un seul envoi en automne. La longue période en cave arrondit les contours du sake, produisant un caractère moelleux et mûr avec un umami bien intégré.

Specifications
CategoryOther
RegionAkita

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Kikusui Shuzo Co.

Akita
Un ancien tunnel désaffecté des JNR a été rénové pour servir d'espace de stockage et de gestion de sake tel que le sake Ginjo. En plus du sake, des shochu élaborés à partir de lies de sake y sont également produits.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
📖 Sake Guides

Pairings

Types de plats

Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese