Otanojizake (sake local pour le plaisir) exprime l'engagement de la brasserie à produire un sake axé sur le riz pour le plaisir quotidien en Ibaraki. Élaboré dans une brasserie fondée en 1875 à Hitachi-Ota, ce sake à étiquette décontractée reflète la même approche artisanale appliquée à tous les produits de la gamme.
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