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Description
Matsunokotobuki Junmai Ginjo Hitogokochi est brassé à partir de la variété de riz à sake Hitogokochi, un cultivar développé au Nagano reconnu pour produire des sakes à la douceur douce et bien équilibrée. À la Matsui Sake Brewery de Tochigi, l'eau ultra-douce caractéristique de la brasserie sublime la douceur naturelle du Hitogokochi pour donner naissance à un junmai ginjo gracieux et raffiné aux notes fruitées subtiles.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrasserieMatsui Shuzoten Co.,Ltd
MarqueMatsunokotobuki
RizHitogokochi
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsui Shuzoten Co.,Ltd
Tochigi
Face au vieillissement du toji et à la décroissance démographique, le président Nobuaki Matsui assume à la fois le rôle de brasseur et de kuramoto. La brasserie cherche à maintenir une qualité constante malgré les transitions et à créer un jour un alcool inédit, imaginé avec soin. Elle s'engage à chérir ses produits et à en assumer la responsabilité envers tous.
Fondée en1865
MarqueMatsunokotobuki
Adresse3683 Shioya Shioya Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese