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Description
Ginnomai, signifiant 'riz argenté', est un Junmai Daiginjo de Koyamashuzou à Tokyo sous la marque Marushimmasamune, mettant en valeur l'importance d'un riz très poli pour atteindre la qualité daiginjo. La composition en riz pur à ce niveau de polissage crée une saveur délicate et transparente avec des arômes fruités sophistiqués. L'eau douce du Kanto de Tokyo contribue à la texture lisse et soyeuse de ce sake premium.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese