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Manahimedensetsu

🍶
Description

L'expression standard de Manatsuru Shuzo, Mayahime Densetsu, suit la philosophie de longue date de la brasserie consistant à apporter un soin de niveau ginjo à chaque produit brassé à Echizen Ono, Fukui. Puisant dans l'eau de source Oshozu, l'une des 100 eaux célèbres du Japon, et dans du riz Gohyakumangoku cultivé localement, le sake offre une clarté minérale nette, une douceur délicate et une finale sèche et raffinée. La 'légende' du nom fait référence à une princesse locale renommée dont l'esprit inspire la brasserie depuis longtemps.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Manatsurushuzo &Co.,ltd

Fukui
Bien qu'étant une petite brasserie produisant en pleine quantité sans recourir aux machines, elle vise un sake aux saveurs nouvelles tout en préservant les méthodes traditionnelles, en tant que spécialiste des sake haut de gamme pour l'ensemble de ses produits.
Est.1751
BrandManatsuru
Address1-3 Mein Ono Fukui

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine