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Description
Ce junmai est élaboré à partir du riz 'Maifu' de la préfecture de Gunma et de levures locales, en utilisant l'eau souterraine de la rivière Tone.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionGunma · Gunma Junmai →
BrasserieYamakawa Shuzo Co.,Ltd
RizKaze Mai
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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MarqueHinode
Adresse5999 Sakurai Nara
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese