Maboroshinotaki Meisuinokura

🍶

Description

Maboroshinotaki Meisuinokura (名水の蔵, 'brasserie de l'eau célèbre') est un Tokubetsu Junmai de Mikunihare Shuzo à Toyama, qui célèbre l'eau de brassage exceptionnelle de la brasserie, puisée dans la chaîne de montagnes Tateyama. Riche mais propre, ce sake offre un équilibre harmonieux entre la profondeur umami et la clarté minérale, illustrant la culture du sake de Toyama portée par la qualité de ses eaux.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionToyama

BreweryMikunihare Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Mikunihare Shuzo Co.,Ltd

Toyama

À sa fondation, l'entreprise s'appelait 'Iwase Sake Brewery', mais à l'ère Showa, elle prit le nom de 'Mikuni Sake Brewery'. Sa caractéristique principale est l'eau: la source qui jaillit dans la kura a été distinguée comme 'eau célèbre du Japon'. Les eaux de source du groupe Kurobe River utilisent deux types, l'eau dure et l'eau douce, qui interviennent dans tous les processus de brassage.

Est.1887

BrandMaboroshinotaki

Address296 Kurobe Toyama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Maboroshinotaki Meisuinokura

Mikunihare Shuzo Co.,Ltd

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