Maboroshinotaki Junmai Ginjo Karakuchi

🍶

Description

Maboroshinotaki Junmai Ginjo Karakuchi de la Mikunihare Shuzo à Toyama est l'expression sèche (karakuchi) du Junmai Ginjo phare. L'eau douce et pure de fonte des neiges de Toyama soutient un profil élancé et vif avec une douceur contenue, une acidité propre et une finale agréablement sèche, idéale pour ceux qui préfèrent un style ginjo plus sec et adaptable à la cuisine.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionToyama

BreweryMikunihare Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Mikunihare Shuzo Co.,Ltd

Toyama

À sa fondation, l'entreprise s'appelait 'Iwase Sake Brewery', mais à l'ère Showa, elle prit le nom de 'Mikuni Sake Brewery'. Sa caractéristique principale est l'eau: la source qui jaillit dans la kura a été distinguée comme 'eau célèbre du Japon'. Les eaux de source du groupe Kurobe River utilisent deux types, l'eau dure et l'eau douce, qui interviennent dans tous les processus de brassage.

Est.1887

BrandMaboroshinotaki

Address296 Kurobe Toyama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Maboroshinotaki Junmai Ginjo Karakuchi

Mikunihare Shuzo Co.,Ltd

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