Le concept est 'doux et aigre-doux'. On dit que les fraises ont une longue histoire, et les fraises sauvages sont appréciées des hommes depuis le Paléolithique. Le goût moelleux et rafraîchissant, rappelant le parfum lui-même, est élaboré en une liqueur que l'on peut déguster encore plus en profondeur. Depuis la texture trouble, on peut ressentir la fraîcheur et l'acidité-douceur des fraises. La surface du liquide légèrement coloré se savoure aussi des yeux.
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