Description
Cette liqueur de yuzu est élaborée à partir d'un alcool distillé maison, fabriqué à partir de sake japonais, combiné avec du jus de yuzu mûr. Aromatiquement rafraîchissante avec une douceur modérée, elle a reçu le Prix Spécial du Jury au 18e Concours Mondial des Vins Feminalise 2024 dans la catégorie liqueur japonaise.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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4
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4
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￥1,782
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TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd
Kyoto
Riz, eau, koji, esprit. Un bon sake, tout simplement, depuis 340 ans. Pas un sake ostentatoire. Étranger aux modes contemporaines. L'objectif était un sake dont on ne se lasse pas. Un classique qui accompagne les repas.
Est.1673
BrandTamanohikari
Address545-2 Higashi-Sakai Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine