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Description
Kyohina Josen est un sake de tous les jours accessible, brassé chez Sakaroku en Ehime. Doux, soyeux et agréable, il reflète le style de brassage délicat de ce producteur historique de Shikoku.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionEhime
BrasserieSakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.
MarqueKyohina
Alcool15%
Taux de polissage65%
Où acheter
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Sakaroku Sake Brewing Co.,Ltd.
Ehime
Le fondateur Shigeichiro Sakai a regroupé cinq brasseries pour créer Kyouhina. À l'époque, il a nommé son sake 'Sake Roku', en prenant les caractères du prénom et du nom de son père, Rokjuro Sakai. En 1975, l'arrivée de M. Jin a marqué le début du travail sur le Tanrei sec en pure rice et le Daiginjo, alors rares dans la préfecture.
Fondée en1910
MarqueKyouhina
Adresse3279-1 in Uchiko Kita Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese