Description
Kuranomachi Honjozo est un sake authentiquement sec, adapté au service froid comme chaud. Il se distingue par son parfum et sa vivacité qui se déploient dans la gorge.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionTochigi · Tochigi Honjozo →
BrasserieHOKKANSYUZOU Co.,Ltd
MarqueKuranomachi
Alcool15.5%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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HOKKANSYUZOU Co.,Ltd
Tochigi
La ville de Tochigi, dans le nord du Kanto, a prospéré comme capitale commerciale à l'époque Edo grâce au transport fluvial vers Edo. Aujourd'hui encore, des entrepôts longent la rivière et les boutiques s'alignent dans les rues, faisant surnommer la ville 'Koedo'. C'est dans ce cadre chargé d'histoire et de culture que Kita-Seiri Sake Brewery élabore son sake.
Fondée en1973
MarqueHokkan
Adresse480 Tamuramachi Tochigi Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
Japanese