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Description
Tokumaru Umakuchigenshu Pakku est un sake non dilué (genshu) de table au profil riche et tourné vers l'umami (umakuchi), vendu en format pack pour la consommation quotidienne à domicile. Le genshu est embouteillé à la résistance naturelle de fermentation d'environ 18 à 20 % ABV, intensifiant la saveur par rapport au sake standard dilué à l'eau. Le format pack et la désignation umakuchi positionnent ce produit comme une offre à prix accessible pour les consommateurs en quête d'un caractère plus corsé sans le prix premium des expressions ginjo polies.
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HOKKANSYUZOU Co.,Ltd
Tochigi
La ville de Tochigi, dans le nord du Kanto, a prospéré comme capitale commerciale à l'époque Edo grâce au transport fluvial vers Edo. Aujourd'hui encore, des entrepôts longent la rivière et les boutiques s'alignent dans les rues, faisant surnommer la ville 'Koedo'. C'est dans ce cadre chargé d'histoire et de culture que Kita-Seiri Sake Brewery élabore son sake.
Fondée en1973
MarqueHokkan
Adresse480 Tamuramachi Tochigi Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese