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Description
Kotobuki junmai ginjo genshu de Shunan, Yamaguchi, mis en bouteille sans dilution à l'eau pour préserver l'intensité naturelle du pressurage. Des arômes vifs évoquant les agrumes et un corps fermement sucré et concentré reflètent la préférence de la brasserie pour les sakes riches en saveurs, sans compromis.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamaguchi · Yamaguchi Junmai Ginjo →
BrasserieNashimayashuzojo Co.,Ltd
MarqueKotobuki
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nashimayashuzojo Co.,Ltd
Yamaguchi
Le nom de sake 'Kotobuki' est associé aux célébrations et aux rituels depuis très longtemps. Ces dernières années, l'entreprise a lancé le nom de marque 'Nakajimaya', et le sake brassé selon la méthode kimoto traditionnelle a suscité un intérêt croissant.
MarqueKanenaka
Adresse2-1-3 Doi Shunan Yamaguchi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese