Description
Ce sake junmai est élaboré à partir de riz à sake 'Gohyakumangoku' cultivé à 100 % à Niigata. Il offre un umami riche et intense provenant du riz. Médaille d'or au Concours national du sake chaud 2019.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNiigata · Niigata Junmai →
BrasserieKoshitsukano Shuzo Co.,Ltd
MarqueKoshino Ajiwai
Alcool16%
Taux de polissage65%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiOù acheter
2
Boutiques
2
Offres
￥1,175
Prix le plus bas (TTC)
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Koshitsukano Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Au début de Tenmei (vers 1781), la première génération de la famille Tsukano, Yoshitsu Tsukano, a commencé à brasser du sake sous le nom de Kawachiya. D'autre part, 'Koshi Sake Brewery' a commencé à brasser en 1987 comme entrepôt ne fabriquant et vendant que des noms spécifiques: Daiginjo Sake, Ginjo Sake, Junmai Sake. À l'automne 1963, la brasserie a remporté 17 prix consécutifs à partir du 47e concours d'évaluation de sake du Bureau national des impôts Kanto Shinetsu. Les deux sociétés, tradition et technique, ont fusionné en novembre 1996 pour former 'Overkurako Brewing', et ont commencé leur production à Suwon Jubanda. De plus, ils ont remporté le Gold Award lors du 85e Concours national d'évaluation de sake.
Fondée en1781
MarqueYoyoizumi
Adresse1328 Tsunada Agano Niigata
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese