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Koji no Amazake Benten Amazake

🍶

Description

Koji no Amazake Benten Amazake est un amazake sucré non alcoolisé de la brasserie Goto Shuzoten à Takahata, Yamagata, à base de riz Tsuya Hime fermenté avec du koji. La douceur naturelle provient entièrement de la conversion enzymatique de l'amidon de riz en sucres par le koji, sans alcool ni sucre ajouté, reflétant le riz premium Tsuya Hime de Yamagata dans un format traditionnel de boisson santé.

Specifications

CategoryOther

RegionYamagata

BreweryGoto Shuzoten Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Goto Shuzoten Co.

Yamagata

La brasserie accorde une grande importance au riz adapté au brassage du sake, principalement le riz à sake, et livre un sake de haute qualité en petites quantités, offrant un sake délicieux issu de la nature généreuse de Yamagata.

Est.1788

BrandBenten

Address1462 Numanomoe Takahata Higashiki Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Koji no Amazake Benten Amazake

Goto Shuzoten Co.

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