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Description
Kizukurisakehyo Sugi Zosyu 20 est un sake vieilli en fûts de sugi (cèdre japonais) pendant environ vingt ans, développant de profondes notes boisées, épicées et résineuses grâce au cèdre au cours de sa longue maturation. Cette expression de vieillissement prolongé en cèdre de la brasserie Noshiro à Akita représente une rare intersection entre le vieillissement traditionnel en fût et l'art du sake.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Un ancien tunnel désaffecté des JNR a été rénové pour servir d'espace de stockage et de gestion de sake tel que le sake Ginjo. En plus du sake, des shochu élaborés à partir de lies de sake y sont également produits.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese