Kiwamihijiri Daiginjo Mukashishibori Tobindori

🍶

Description

Ce sake a remporté la première place au Concours Sake Competition 2018, catégorie Daiginjo. Édition spéciale limitée, élaborée avec du Yamada Nishiki poli à 35 %, dont chaque goutte provenant des sacs suspendus est recueillie dans une bouteille Tobin.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOkayama

BreweryMiyashita Shuzo

ABV17.7%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Miyashita Shuzo

Okayama

Fondée par Kamezo Miyashita à Tamano City, Okayama, en 1915, la brasserie est aujourd'hui installée dans l'arrondissement central d'Okayama City pour bénéficier de ses eaux abondantes. C'est la brasserie la plus proche de la source du célèbre riz Omachi.

Est.1915

BrandKiwamihijiri

AddressOkayama 184 NISHIGAWARA NAKA-KU OKAYAMA-CITY OKAYAMA

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★