🍶
Description
Le Gohyakumangoku et le Nippon Bare, polis à 60%, forment la base de ce honjozo namazake (honjozo non pasteurisé) de la Funaki Shuzo à Fukui, mis en bouteille en sake cru pour conserver le caractère frais du pressage. Brassé avec l'eau souterraine de la rivière Kuzu, il offre un style net et accessible avec un umami délicat.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionFukui · Fukui Honjozo →
BrasserieFunaki Shuzo Co.
MarqueKitanosho
RizNipponbare, Gohyakumangoku
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese