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Description
Issu de riz poli à 70%, ce honjozo sec de la prestigieuse étiquette Kitanosho à Fukui présente un profil karakuchi net et affirmé. Léger en corps, il est brassé pour accompagner les saveurs robustes de la cuisine régionale d'Echizen.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionFukui · Fukui Honjozo →
BrasserieFunaki Shuzo Co.
MarqueKitanosho
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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