Description
Sake nigori (trouble non filtré) élaboré avec du riz Shikaraba Nishiki poli à 70 %, pressé avec soin pour minimiser le stress du moromi et obtenir une texture soyeuse. La brasserie, située à 936 mètres dans le Kiso à Nagano, produit ce sake trouble apprécié localement depuis des générations, offrant un style doucement sucré et facile à boire avec une finale propre et légère.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Une kura qui perpétue la tradition depuis l'époque Edo. Située dans la ville postale au pied du col Torii, réputé pour être l'endroit le plus difficile du Kiso Kaido, elle offrait un sake réconfortant à de nombreux voyageurs. Aujourd'hui, cet esprit de chaleur et de sagesse est toujours vivant.
Est.1650
BrandKisoji
Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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