Description
Le riz Shikaraba Nishiki poli à 70 % est conservé frais grâce au procédé nama-chozo (stockage à froid sans pasteurisation), préservant une bouche soyeuse avec une douceur nette et une finale croquante. Produit dans une brasserie de Kiso, Nagano, fonctionnant à 936 mètres d'altitude, où les hivers extrêmement froids soutiennent une tradition de brassage en haute altitude tout à fait distinctive.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Une kura qui perpétue la tradition depuis l'époque Edo. Située dans la ville postale au pied du col Torii, réputé pour être l'endroit le plus difficile du Kiso Kaido, elle offrait un sake réconfortant à de nombreux voyageurs. Aujourd'hui, cet esprit de chaleur et de sagesse est toujours vivant.
Est.1650
BrandKisoji
Address1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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