Description
Le riz brut n'est pas masqué, et les saveurs complexes qui en émanent sont pleinement exprimées, tout en offrant une texture facile à boire qui coule avec fluidité.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionNagano · Nagano Junmai →
BrasserieYukawa Shuzoten Co.,Ltd
MarqueKisoji
Alcool15%
Taux de polissage70%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
甘・酸・旨・苦・渋のバランスよく、米を磨きすぎずに醸すことで米由来の複雑な味わいや余韻を感じることができます。シーンを選ばずに気軽に楽しんでいただきたい純米酒です。ご家庭にある小ぶりのグラスでどうぞ。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yukawa Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Une kura qui perpétue la tradition depuis l'époque Edo. Située dans la ville postale au pied du col Torii, réputé pour être l'endroit le plus difficile du Kiso Kaido, elle offrait un sake réconfortant à de nombreux voyageurs. Aujourd'hui, cet esprit de chaleur et de sagesse est toujours vivant.
Fondée en1650
MarqueKisoji
Adresse1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese