Kisoji Honjouzou Namagensyu

Honjozo namagenshu élaboré avec du riz Shikaraba Nishiki poli à 70 %, mis en bouteille sans dilution ni pasteurisation chez Yukawa Shuzo dans la région de haute altitude de Kiso, à Nagano. Le format brut et non dilué amplifie la fraîcheur et le caractère alcoolique légèrement élevé propres à cette brasserie de montagne à climat froid.