Yumenotobira Junmai Ginjo

Yumenotobira, qui signifie porte des rêves, est un junmai ginjo de Houmeishuzou à Hyogo qui utilise une imagerie poétique pour annoncer une expression aspirationnelle et premium au sein de la gamme Tanba-Sasayama de la brasserie. Brassé sans alcool ajouté et avec du riz poli aux standards ginjo, il associe la profondeur axée sur le riz de la méthode junmai au caractère parfumé et fruité de la fermentation ginjo. Le nom évocateur reflète l intention de la brasserie d offrir un sake qui ouvre les sens aux plaisirs raffinés du brassage japonais premium.