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Description
KinranFuji Musume Yumerasaki est un junmai de la brasserie Goto Shuzojo à Fukuoka, sous l'étiquette onirique Yumerasaki (Rêve-Pourpre) dans la gamme Gold Brocade Wisteria. Le climat de brassage chaud de Kyushu à Fukuoka et l'engagement de la brasserie envers les variétés de riz locales de Kyushu définissent cette expression junmai accessible au nom féminin doux.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Goto Shuzojo Co.
Fukuoka
Kinranfujimusume perpétue une histoire et des traditions de plus de 300 ans. La brasserie a remporté l'or au Concours national de dégustation de sake, puis le Grand Prix de la revue du Bureau de Fukuoka en 2010.
Fondée en1677
MarqueKinranfujimusume
Adresse26 Kuroki Kuroki Yame Fukuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese