🍶
Description
Kinogawa Taruzake de Kinokawa à Isahaya, Nagasaki, est vieilli en fûts de cèdre qui confèrent une caractéristique fragrance boisée au sake poli à 75 %. Le vieillissement en fûts de cèdre est une pratique japonaise traditionnelle qui ajoute de la profondeur aromatique et un caractère résineux distinctif au sake fini.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Kinokawa Co.,Ltd
Nagasaki
En 1982, quatre brasseries de la préfecture de Saga, à savoir la chicken shop brewing, la dawn sake brewing, l'Unzen Sake Brewery et la Konbatake Sake Brewery, ont fusionné pour donner naissance à cette entité. Avec la levure Kumamoto et des ingrédients locaux, elles brassent avec soin un sake d'accompagnement des repas, infiniment savoureux, à l'image de la riche nature environnante.
Est.1839
BrandKinokawa
Address17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine