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Description
Makimizunouta est un junmaishu de la Kimusume Shuzo à Gunma, brassé sans alcool ajouté pour exprimer le caractère naturel du riz. Le nom, qui signifie chanson de l'eau qui roule, reflète le lien de la brasserie avec les abondantes sources d'eau pure de la région. Il offre une saveur ronde et axée sur le riz avec un umami délicat et une finale propre.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kimusume Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fondée en Meiji 5, la marque phare 'Kimmume' célèbre la naissance d'une fille à l'époque Meiji et porte le voeu que 'l'enfant grandisse aimée de tous'.
Est.1872
BrandKimusume
Address1768-2 Otsuka Nakanojo Azuma Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine