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Description
Un sake ginjo élaboré à partir d'une levure cultivée naturellement avec l'acide lactique naturel. Grâce à une levure vigoureuse et au fort pouvoir fermentaire, il offre une saveur riche et un arôme ample qui met en valeur le goût et le parfum du riz.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAkita · Akita Junmai Ginjo →
BrasserieAkita Meijyo Co.,Ltd
MarqueKimoto
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akita Meijyo Co.,Ltd
Akita
En 1923, des personnalités politiques et économiques de la préfecture ont investi pour créer cette brasserie, dans le but de diffuser le sake d'Akita à l'échelle nationale. Depuis sa fondation, l'entreprise s'efforce d'améliorer les techniques et les équipements de brassage, en plaçant toujours la qualité au premier plan.
Fondée en1922
MarqueRanman
Adresse4-23 carpenter Yuzawa-shi Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese