Le Kimmon Shinomidori est un honjozo genshu non dilué d'Aoyagi Shuzo à Chiba, mis en bouteille à pleine concentration de fermentation sans ajout d'eau. Son corps robuste et ses saveurs directes en font une expression distinctive de l'approche traditionnelle du brassage de la brasserie.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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