'Un brassage qui met généreusement le coeur à l'ouvrage.' C'est une kura où les techniques traditionnelles de 175 ans de fondation sont bien ancrées. Elle utilise du riz produit à Niigata Myoko, un riz cultivé sous les conditions optimales qu'offrent les chutes de neige, pour un brassage soigné. La brasserie souhaite élargir la gamme de ses produits de qualité.
