Kiminoi Ginjo, commercialisé sous l'appellation romanisée Kiminoi, est élaboré par Kiminoi Shuzo dans la préfecture de Niigata pour un public qui apprécie le caractère léger et sec emblématique de la région. Le polissage ginjo du riz pour conserver au moins 60 % et la fermentation à basse température créent un sake aux arômes floraux et à une finale croustillante et nette. L'eau souterraine douce de Niigata, filtrée à travers les formations rocheuses volcaniques des hauts plateaux de Myoko, contribue à la clarté exceptionnelle du sake.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoPrice information is only available in Japan.
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