Kikusui no Junmaishu est le junmai phare de la Kikusui Shuzo à Niigata, illustrant la maîtrise de la brasserie dans l'élaboration de sake propres et bien structurés sans alcool ajouté. Il offre une saveur directe portée par le riz, une acidité modérée et la finale sèche et rafraîchissante synonyme du sake de Niigata.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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